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Forjas Dolmen - Excelencia en cuchillería

¿Qué es el acero de damasco?:

Una de nuestras especialidades es el forjado de acero de damasco. A pesar de que sus orígenes se remontan a unos cinco siglos antes de nuestra era y que sus creadores puedan haber sido herreros hindúes, fue durante los primeros siglos después de Jesucristo que esta técnica de forjar el acero se establece en la ciudad de Damasco, capital de Siria. Desde allí, los árabes, así como los caballeros cruzados que regresaban de Oriente Medio, la llevan a Europa donde alcanza gran difusión y maestría especialmente en la ciudad de Toledo (España). Las espadas de acero de damasco adquirieron una reputación mítica entre los cruzados que le atribuían propiedades casi sobrenaturales. El propósito de ésta tecnología era crear espadas de acero flexible (no quebradizo) y de filo perdurable. El proceso consiste en unir innumerables láminas de varios tipos de acero mediante el forjado. Este acero totalmente artesanal, una vez forjado, sometido a tratamiento térmico, desbastado, pulido y afilado, muestra bellas e irrepetibles volutas y ondas que revelan las distintas capas de metal que lo componen. Dado que el proceso de fabricación es artesanal, no hay dos hojas iguales.

En el mercado hay también aceros industriales (no artesanales) que producen un efecto similar al acero de damasco pero que se consiguen a partir del uso de polvo metálico. Estos productos no tienen la misma belleza y calidad que el acero de damasco forjado y su precio es mucho menor.